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Les
están
dando un cursillo la Generalitat y los hosteleros para prevenir
las borracheras.
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También
aprenden a aconsejar suavemente al cliente que deje de beber.
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El 77,4%
de los jóvenes consume alcohol los fines de semana.
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ENCUESTA: ¿Qué te
parece la medida?
«Tú sirves,
tú decides». Ésta es la filosofía
que se quiere transmitir a los camareros de pubs y discotecas
a través de unos cursos que han comenzado a impartirles
para que, entre otros aspectos, se moderen a la hora de cargar
las copas , con el objetivo de promover un consumo de alcohol
moderado y responsable. Los precios de los cubatas, no obstante,
se mantendrán.
Un
centenar de encargados de barra de pubs del Carmen, Juan Llorens
y seis discotecas de Valencia recibirán un curso de dos horas
de duración impartido por personal de la ONG
Controla Club y de la Federación de Bebidas Espirituosas
(FEBE), con la colaboración de la Conselleria
de Sanidad .
Les
dan argumentos para rebatir falsos mitos sobre fórmulas para no dar positivo
en un control de alcoholemia. Los camareros también aprenden
a aconsejar al cliente , según su estado, si debe seguir
bebiendo, si es mejor que tome un refresco o cocktail sin alcohol
o si convendría que no cogiera el coche.
En
este sentido, se les dan argumentos para rebatir falsos mitos
sobre fórmulas
irreales para no dar positivo en un control de alcoholemia y
se les enseña a reaccionar si el cliente se indispone.
Abuso
entre los jóvenes
La
directora General de Drogopendencias, Sofía Tomás, informó a
20minutos.es que, según una encuesta realizada el año
pasado a 12.000 escolares de entre 14 y 18 años de la
Comunitat, « un 77,4% afirma que consume alcohol los fines
de semana . Además, un 65% dice ser consumidor ligero,
un 27,9% afirma hacer un consumo moderado y un 7,1% (5,2% chicos
y 1,9% chicas) confiesa que practica un consumo excesivo ».
Sin
embargo, « para
un 56% de los escolares , el consumo general que se hace los
fines de semana es excesivo», dijó Tomás.
Además, comentó: «El 61% de los pacientes
que acuden a la unidades de conductas adictivas son policonsumidores
de alcohol, cocaina y cannabis, y de unos 35 años.
El
alcohol aconsejable en un cubata es el equivalente a dos chupitos.
CINCO
PREGUNTAS A... Jacobo Peña: responsable de los cursos.
1 ¿Cuál es la cantidad de alcohol aconsejable en un cubata? Lo
que equivale a dos chupitos, es decir, algo menos de medio tubo con hielos,
salvo que el cliente pida más, o menos.
2 ¿Por
qué es importante la medida? Lo importante es que siempre
se ponga la misma cantidad para que el consumidor perciba el
mismo sabor y no crea que le han puesto garrafón.
3 ¿Qué clase
de mitos enseñan a tumbar? Dos muy típicos: lo único
efectivo para que se te pase una borrachera es sentarse y esperar;
ni vomitar, ni comer después. El otro es sobre métodos
para no dar positivo. Ni los granos de café, ni los chicles,
ni nada por el estilo sirven para librarse.
4 ¿Qué hay
del mito de que algunos locales ponen garrafón? Según
los estudios, menos de un 1% lo hacen.
5 ¿Cómo
dice un camarero a un cliente que deje de beber? Se les enseña
a decirlo de forma que no se sienta ofendido.
